Alcohol 13.6º
pH 3,67
Acidez total 4,9 (g/L
Azúcar residual 3,0 (g/L)
Las uvas de este Reserva Cabernet Sauvignon provienen del Valle Central, de aroma intenso y complejo a frutas rojas maduras, ciruela seca, arándano y toques especiados. Tiene notas de pan tostado, chocolate, moca y licor de guinda, aportadas por la crianza en barrica y que están en equilibrio con la frutosidad propia del vino. De carácter expresivo, potente, muy atractivo.
En cuanto a su sabor, es de tanino dulce, redondo, lo que permite mostrar una estructura y volumen en boca muy grata. Se percibe un vino jugoso, complejo, a fruta roja madura, ciertas notas ahumadas, café de grano, canela, vainilla, bombón de guinda. Posee, una grata persistencia y final de boca.
Ideal para servir con carnes asadas, empanadas de carne, cordero asado, costillar de cerdo, quesos fuertes, pastas como el Gnocchi y Lasagnas.
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