Las uvas blancas seleccionadas para hacer Veuve du Vernay son cultivadas en uno de los viñedos más románticos de Burdeos. son mezcladas por nuestra Enologo Cecile Terasse para hacer el vino base, al cual añade un licor de tiraje (nuestra receta secreta) una mezcla de azúcar y levaduras que reactivara el proceso de fermentación y allá se comienza la formación de las burbujas.
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