El Ají dulce, ese pimiento pequeño que no puede faltar en ninguna cocina de Venezuela, no sólo es tradición, es parte de lo que somos como país. Rojo, verde, naranja y amarillo, su color depende del tiempo de maduración en la planta, y su sabor característico que combina toques picantes y dulzones, característica que ayuda a resaltar los sabores de cada plato que se esté preparando.
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Ají Dulce
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