Este condimento autóctono del Mediterráneo se utiliza para realzar el sabor de guisos de verduras, carnes y aves, y algunas salsas a base de tomate. Es tradicional en la cocina caribeña y mexicana (chile con carne), y es un ingrediente básico en el cuscús oriental, el curry indio y los platos de frijoles.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.